Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H / F

PerspectivIA; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) en alternance à Nantes. Les missions incluent la réalisation de plats, le service et le respect des règles d'hygiène. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et motivé(e) à apprendre, postulez dès maintenant.

Qualifications

• Passionné(e) par la restauration et motivé(e) pour acquérir de l'expérience.
• Capacité à travailler sous pression et sens du détail.

Responsabilités

• Réaliser des plats chauds, des entrées, et des desserts.
• Assurer le service à table et faire la mise en place.
• Contrôler l’hygiène et la propreté des locaux.

Connaissances

Service en salle

Gestion des stocks

Communication

Maitrise des équipements de cuisine

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Overview

Offre d'emploi en alternance : Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) restauration pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Vous serez formé(e) aux différentes tâches liées à la préparation des plats, au service en salle et à l'accueil des clients. Si vous êtes motivé(e), passionné(e) par la restauration et souhaitez acquérir de l'expérience en alternance, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION EDUCAE - PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Profil recherché

• Prise de commande
• Service en salle
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d’équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail