Econome (H/F)

Zannier Bendor - BENDOR MANAGEMENT; Bandol; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière de luxe en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un responsable des achats et des stocks. Le candidat idéal aura une expérience en hôtellerie ou restauration, et sera chargé de gérer les commandes, vérifier les livraisons, et coopérer avec les différents services. Ce poste saisonnier de 10 mois offre un salaire attractif et des opportunités de carrière au sein du groupe. Le travail implique 39h par semaine avec un rythme irrégulier.

Prestations

Salaire attractif

Absence de coupure

Aide au logement possible

Opportunités de carrière

Qualifications

• Expérience similaire en hôtellerie ou restauration.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion de stock.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Flexibilité, adaptation, esprit d'équipe et bonne communication.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Gérer les commandes et les réceptions de marchandises tout en vérifiant la conformité des livraisons.
• Contrôler la qualité, la quantité et la conformité des produits livrés.
• Recueillir les besoins des différents services afin de suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins.
• Négocier avec les fournisseurs en lien avec la direction ou le service achats.
• Mettre à jour les inventaires et effectuer les contrôles mensuels.
• Appliquer les procédures de traçabilité (FIFO, DLC, hygiène).
• Collaborer avec les différents chefs de service afin de garantir le bon fonctionnement de l'établissement.
• Participer à la démarche qualité, hygiène et développement durable de l'établissement.

Description du poste

Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l'attention et le partage. Sous la responsabilité du Directeur Financier et du Responsable Achat, vous êtes garant(e) de la bonne gestion des achats, des réceptions et des stocks pour l'ensemble de l'établissement (cuisine, bar, hébergement, entretien, etc.).

Descriptif du poste

• Gérer les commandes et les réceptions de marchandises tout en vérifiant la conformité des livraisons.
• Contrôler la qualité, la quantité et la conformité des produits livrés.
• Recueillir les besoins des différents services afin de suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins.
• Négocier avec les fournisseurs en lien avec la direction ou le service achats.
• Mettre à jour les inventaires et effectuer les contrôles mensuels.
• Appliquer les procédures de traçabilité (FIFO, DLC, hygiène).
• Collaborer avec les différents chefs de service afin de garantir le bon fonctionnement de Zannier Bendor dans son ensemble.
• Participer à la démarche qualité, hygiène et développement durable de l'établissement.

L'égalité des chances et l'inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Rejoindre Zannier Bendor, c'est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l'écriture d'une histoire où l'héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l'excellence du service.

Avantages

• Salaire attractif
• Absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
• Aide au logement possible sur les premiers temps
• Opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels

CDD du 01/02/2026 au 15/11/2026.

Profil souhaité

• Expérience similaire en hôtellerie ou restauration.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion de stock.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Flexibilité, adaptation, esprit d'équipe et bonne communication.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures d'hygiène alimentaire.

Type de contrat

• Saisonnier - 10 Mois
• Contrat travail : Durée du travail 39H/semaine, travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Le salaire et les avantages complémentaires seront communiqués lors de l'entretien d'embauche.

Expérience

• 2 An(s) - SUR LE MEME POSTE Cette expérience est indispensable

Compétences

• Planification des tâches et gestion des priorités

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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