Directeur Adjoint

Dakota; Vaulx-en-Velin; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration à thème recherche un Directeur Adjoint (h/f) pour gérer les opérations et encadrer les équipes à Vaulx-en-Velin. Vous serez responsable de veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, de recruter et former le personnel, et de gérer les performances financières. Le poste est en CDI avec un salaire de 2700 euros brut mensuels, plus des primes variables en fonction des résultats. Bonne expérience et compétences en management sont requises.

Prestations

Primes trimestrielles

Mutuelle

Qualifications

• Expérience dans le secteur de la restauration.
• Connaissances en management et gestion.
• Sens de l'organisation et polyvalence.

Responsabilités

• Gérer les opérations au quotidien.
• Recruter, former et encadrer les équipes.
• Surveiller les indicateurs clés.

Connaissances

Management

Organisation

Polyvalence

Dynamisme

Description du poste

Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.

Old Wild West c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits.

Rejoindre Old Wild West, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine, aux valeurs fortes, qui mise les talents et l’évolution interne.

Envie d’écrire l’histoire à la française ? Rejoignez-nous vite !

Le Directeur Adjoint (h / f) de restaurant doit assurer sa fonction de manager en encadrant ses équipes afin d'atteindre les objectifs qui lui sont fixés par le groupe en matière de performance, respect du produit, qualité de service, ressources humaines et gestion.

Vos missions :

• Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des règles d’hygiène, de sécurité, de conditions de travail et d’environnement
• Être garant de la remontée d’informations auprès des Directeurs régionaux
• Recruter, former et encadrer les équipes en salle et en cuisine
• Gérer le suivi des indicateurs clés et la mise en place de mesures correctives si besoin
• Maîtriser la structure de coût et assurer la rentabilité du site

En plus de votre rémunération fixe des primes variables mensuelles et trimestrielles seront versées sous réserve de l'atteinte des objectifs.

Profil :

Ce qui nous plaira le plus chez vous ...

Votre expérience dans le secteur, vos connaissances en management / gestion, votre sens de l’organisation, votre polyvalence et votre dynamisme !

Poste en CDI - Salaire 2700 euros Brut Mensuelles auxquelles s'ajouteront les heures supplémentaires rémunérées

Primes trimestrielles suivant résultats

Mutuelle