Cuisinier Restauration Collective — Cuisine Maison & HACCP

Midi et demi; Courbevoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Courbevoie recherche un cuisinier pour élaborer des plats dans le respect des normes HACCP. Vous serez autonome en cuisine, garantissant la qualité des préparations tout en maîtrisant les coûts. L'expérience en restauration collective est un atout, tout comme la capacité à travailler en équipe. Cette entreprise offre de nombreux avantages tels qu'un bonus santé, des congés flexibles et un cadre de travail dynamique.

Prestations

Avantage en nature repas

Bonus santé complémentaire

Réductions tarifaires

Congés sans week-end travaillé

Flexibilité professionnelle

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Autonomie sur le poste chaud.
• Maîtrise des techniques culinaires et méthodes de production en collectivité.
• Connaissance approfondie des normes HACCP.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Bonne gestion des approvisionnements et des coûts de production.

Responsabilités

• Élaborer votre liste de production en toute autonomie.
• Réaliser les plats chauds tout en maîtrisant les coûts.
• Assister le chef dans la gestion quotidienne.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Expérience confirmée en cuisine

Autonomie sur le poste chaud

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissance des normes HACCP

Capacité à travailler en équipe

Gestion des approvisionnements

Rapidement et efficacité

Sens de l'organisation

Polyvalence

Description du poste

Une entreprise de restauration à Courbevoie recherche un cuisinier pour élaborer des plats dans le respect des normes HACCP. Vous serez autonome en cuisine, garantissant la qualité des préparations tout en maîtrisant les coûts. L'expérience en restauration collective est un atout, tout comme la capacité à travailler en équipe. Cette entreprise offre de nombreux avantages tels qu'un bonus santé, des congés flexibles et un cadre de travail dynamique.