CUISINIER H / F

Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI; Nice; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration collective recherche un cuisinier passionné et rigoureux. Ce poste implique la préparation de plats variés, la gestion des cuissons, et le respect strict des normes HACCP. Vous ferez partie d'une équipe où la ponctualité et la motivation sont essentielles. Si vous avez un CAP cuisine et une expérience similaire, rejoignez cette équipe pour contribuer à l'excellence culinaire tout en évoluant dans un environnement respectueux et humain.

Qualifications

• Expérience similaire en cuisine requise.
• Capacité à suivre ou élaborer des fiches techniques.

Responsabilités

• Préparer des plats en respectant les normes HACCP.
• Gérer les cuissons et dresser les assiettes pour le service.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des cuissons

Établissement de la traçabilité

Respect des normes HACCP

Travail en équipe

Ponctualité

Motivation

Passion pour la cuisine

Rigueur

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier (H / F).

• Préparer des entrées, plats chauds, desserts en textures modifiées.
• Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons.
• Établir les traçabilités pour chaque produit.
• Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition).
• Respecter les normes HACCP.
• Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Profil recherché :

• Savoir suivre ou élaborer une fiche technique.
• Vous disposez d'un CAP cuisine.
• Vous avez impérativement une expérience similaire sur ce même poste.
• Qualités : ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Informations complémentaires :

• Horaires : 10H, jours en planning tournant.
• Rémunération : selon profil.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients, dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute, considération), nous plaçons l'humain au cœur de notre activité.

Notre groupe, créé en Bretagne en 1991, développe son expertise avec 500 co-acteurs répartis dans plus de 130 agences en France. La marque Thedra, spécialisée dans l'accompagnement des clients du secteur CHR (Café, Hôtellerie, Restauration) et événementiel, vise à optimiser leurs performances.

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