Cuisinier F / H

Ninkasi; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Lyon recherche un cuisinier en CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation des plats, du nettoyage des postes de travail et de la gestion des stocks. Une première expérience en cuisine est un plus, mais la motivation à apprendre est essentielle. Vous bénéficierez de primes mensuelles, d'une mutuelle entièrement prise en charge et de réductions sur les consommations. Rejoindre cette équipe dynamique est une opportunité d'évolution professionnelle.

Prestations

Primes mensuelles

Mutuelle à 100%

Réductions sur consommations

Places de concert gratuites

Qualifications

• Première expérience concluante dans un poste similaire appréciée.
• Motivation pour apprendre et se former.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats à la carte.
• Participer au nettoyage des locaux et postes de travail.
• Gérer les stocks et les bons de livraison.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Sens des relations humaines

Organisation

Rapidité

Autonomie

Connaissances en hygiène

Formation

Expérience préalable en cuisine

Outils

Informatique de base

Description du poste

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et toujours en musique.

A propos de NINKASI

Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.

Dans une cuisine au NINKASI

Vous participez au débrief afin de recueillir les informations sur le service relatifs à la production et aux objectifs. En tant que cuisinier, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats à la carte. Polyvalent, vous pouvez travailler sur tous les postes de la cuisine : mise en place, envoi, rangement, plonge et nettoyage. Une fois le service terminé, vous participez au nettoyage des locaux et des postes de travail. Vous participez également à la gestion des stocks : traitement des bons de livraison et inventaires physiques. Vous réalisez des opérations de conditionnement et de déconditionnement et vous veillez aux dates limites de consommation des produits. Vous veillez au respect des normes d’hygiène dans la cuisine : tenue des chambres froides, relevé de température, propreté des espaces de travail.

Cadre de travail

Le service s’effectue en continu (pas de coupures) et les horaires de services sont en décalés.

• Nous recherchons des cuisiniers (H / F) en CDI, à temps plein.
• Vous bénéficiez de primes mensuelles et la mutuelle est prise en charge à 100 % par l’employeur.
• Le travail peut être physique (port de charge), on vous économise un abonnement à la salle.
• Bosser à Ninkasi vous permet également d’avoir des réductions sur les consommations et sur le shop et vous pouvez bénéficier de places de concert / soirée gratuites.

Profil

Fait pour vous si…

Vous aimez donner le sourire avec vos petits plats et réveiller les papilles de vos amis !

Vos qualités principales

• Vous aimez accueillir comme chez vous et vous avez le sens des relations humaines.
• Vous êtes organisé, rapide et agile dans vos tâches.
• Vous connaissez les règles élémentaires d’hygiène et les appliquez.
• Vous maîtrisez les bases de l’informatique (pas besoin d’être un geek).
• Vous savez travailler en autonomie au sein d’une équipe.

Diplôme et formation

Une première expérience concluante sur un poste similaire serait un plus. Si vous êtes motivé, nous pouvons également vous accompagner dans la formation.

Votre évolution

De nombreuses formations internes (gestion de stock, encadrement) vous permettront d’évoluer vers un poste de responsable de service ou de responsable opérationnel. Chez Ninkasi, 90 % des encadrants ont été formés en interne.

Infos pratiques

L’un des derniers Ninkasi a ouvert ses portes dans un quartier d’affaires et universitaire en plein cœur du 9e arrondissement de Lyon. 80 places assises pour manger un burger le midi ou boire une bière le soir après le boulot. Une scène sera également présente pour profiter des concerts.

Adresse : 26 rue du Sergent Michel Berthet, 69009 Lyon.

Metro : Gorge de Loup (Ligne D).

Téléphone : 04 69 85 88 61.

Horaires d’ouverture :

• 10h30 – minuit du dimanche au mardi.
• 10h30 – 00h30 du mercredi au samedi.
• Resto non stop de 11h30 à 23h.