Cuisinier(ère) de talent recherché(e) pour un Ehpad savoureux (H/F)

Ehpad Résidence Général G. Pedoya; La Bastide-de-Sérou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un EHPAD familial à La Bastide-de-Sérou recherche un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour préparer des repas savoureux pour les résidents. Vous travaillerez en temps partiel, appliquant les règles HACCP et gérant les stocks. Une expérience préalable en cuisine de collectivité est requise. Ce poste propose un salaire brut mensuel de 1801,74 € et des avantages tels que des indemnités pour dimanche et jours fériés.

Prestations

Repas maison à 1,20 €

Indemnités dimanches et jours fériés

Qualifications

• Expérience en cuisine de collectivité nécessaire.
• Connaissance des règles d'hygiène sur le bout des gants.
• Sens de la présentation et envie de faire plaisir.

Responsabilités

• Préparer les repas pour résidents et équipe.
• Appliquer les règles HACCP.
• Gérer les stocks et passer commandes.

Connaissances

Expérience en cuisine de collectivité

Connaissance des règles d'hygiène

Maîtrise du mixeur

Sens de la présentation

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)

Outils

Équipement de cuisine

Description du poste

Offre n° 198CWTH - Cuisinier(ère) de talent recherché(e) pour un Ehpad savoureux (H/F)

Vous aimez mijoter du bonheur ? Vous savez faire des merveilles avec une louche, un mixeur et un peu de bonne humeur ? Vous êtes peut-être notre perle rare !

Qui sommes-nous ? Un Ehpad familial de 65 résidents où il fait bon vivre et bien manger. Ici, les papilles comptent autant que les soins. Nos résidents savent reconnaître un gratin dauphinois réussi.

Responsabilités

• Préparer avec amour les repas du midi et du soir pour nos résidents et pour l'équipe.
• Appliquer les règles HACCP.
• Utiliser la cellule de refroidissement et préparer des textures modifiées attractives.
• Jouer avec les couleurs pour que chaque assiette donne faim.
• Gérer les stocks et passer les commandes tous les 15 jours avec l'aide d'un PC et d'un collègue.
• Réceptionner les livraisons en binôme et veiller à la conformité des produits.

Conditions et organisation

• Temps partiel à 40 % (idéal pour un cumul emploi-retraite ou un complément d'activité).
• Horaires : 8h à 17h45 (pause comprise).
• Travail le week-end uniquement en cas de remplacement.
• Équipe de 2 cuisiniers et 1 acolyte en recrutement.

Salaire et avantages

Salaire brut mensuel : 1801,74 € (indice majoré 366).
Complément de traitement indiciaire : 241,22 €
Régime indemnitaire : 214,84 € (si diplôme à l'embauche, sinon après 3 mois).

10 % de congés payés pendant les 3 premiers mois. Indemnités dimanches et jours fériés : 7,50 € par heure. Repas maison à 1,20 € si vous travaillez à l'heure du déjeuner.

Profil recherché

• Expérience en cuisine de collectivité (EHPAD, resto scolaire, etc.).
• Connaissance des règles d'hygiène sur le bout des gants.
• Maîtrise du mixeur et de l'équipement de cuisine.
• Sens de la présentation et envie de faire plaisir.

Compétences

• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir et nettoyer un espace de travail.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Réceptionner des produits et vérifier la conformité des livraisons.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Autonomie et contrôle de soi.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ).
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.

Employeur

Ehpad Résidence Général G. Pedoya

50 à 99 salariés. L'établissement est situé à 15 km de FOIX et à 20 km de St GIRONS. Mme Anne Cresto-Henck.

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