Cuisinier de Collectivité — EHPAD, journée, primes

SUD EST RESTAURATION S E R; Frontenex; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Frontenex recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) pour un poste en CDD d'un mois. Vous serez responsable de l'organisation de la production de plats au sein d'un EPHAD, avec un service de 80 à 160 couverts par jour. Les horaires sont de 6h30 à 14h30, avec des jours de repos le week-end. Une expérience de 1 an en milieu médico-social et un CAP ou équivalent en cuisine sont requis. Le salaire brut est de 1850 Euros par mois, avec des primes.

Qualifications

• Expérience médicale ou sociale d'au moins 1 an est indispensable.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Organiser la production des plats chauds.
• Livrer 80 couverts froids et 160 couverts chauds par jour.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration à Frontenex recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) pour un poste en CDD d'un mois. Vous serez responsable de l'organisation de la production de plats au sein d'un EPHAD, avec un service de 80 à 160 couverts par jour. Les horaires sont de 6h30 à 14h30, avec des jours de repos le week-end. Une expérience de 1 an en milieu médico-social et un CAP ou équivalent en cuisine sont requis. Le salaire brut est de 1850 Euros par mois, avec des primes.