Cuisinier / Cuisinière de laboratoire (H/F)

PARIS BLED; Saint-Sauveur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un traiteur et service de catering basé à Saint-Sauveur recherche un(e) cuisinier(e) de laboratoire. Vous serez responsable de la préparation culinaire, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un CAP en cuisine et une expérience confirmée dans un laboratoire ou traiteur. Ce poste est à temps partiel avec un salaire de 15,49 Euros de l'heure.

Prestations

Indemnité transports

Primes

Qualifications

• Expérience confirmée en laboratoire ou traiteur.
• Rigueur, rapidité, sens de l'organisation.
• Fiabilité, esprit d'équipe, polyvalence.

Responsabilités

• Préparation : découpe, cuisson, assaisonnement, montages.
• Gestion des frigos, mise en place, organisation du laboratoire.
• Suivi des commandes fournisseurs et gestion des stocks.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP / formation professionnelle cuisine

Description du poste

Offre n° 200NRJM
Cuisinier / Cuisinière de laboratoire (H/F)

Paris Bled est un traiteur et service de catering fondé. Nous intervenons auprès de maisons de mode, productions, agences et marques du luxe. Notre cuisine est créative, moderne et inspirée du fooding méditerranéen, pensée pour les tournages, shootings et événements haut de gamme.Lieu : Saint-Sauveur (Oise)Contrat : CDI ou freelanceHoraires : Journée (occasionnellement week-ends)Permis B obligatoire, véhicule recommandé.MissionsPréparation : découpe, cuisson, assaisonnement, montages.Production des commandes pour les prestations (50-150 personnes).Gestion des frigos, mise en place, organisation du laboratoire.Réception, contrôle et rangement des marchandises.Suivi des commandes fournisseurs et gestion des stocks.Application stricte des règles d'hygiène (HACCP).Participation à l'élaboration et au suivi des recettes.Autonomie sur les préparations confiées.Aide ponctuelle aux chargements et départs de prestations.Profil recherchéCAP / formation professionnelle cuisine exigée.Expérience confirmée en laboratoire ou traiteur.Rigueur, rapidité, sens de l'organisation.Capacité à travailler proprement et en autonomie.Fiabilité, esprit d'équipe, polyvalence.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.49 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Primes

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

1 ou 2 salariés