Cuisinier / Cuisinière de collectivité

STAFFMATCH FRANCE 4; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un cuisinier (H/F) à Lille. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience et un CAP ou BEP en cuisine. Il est responsable de la sélection des aliments, de la cuisson, et de l'élaboration des menus. Ce poste nécessite également de management du personnel de cuisine et un strict respect des règles d'hygiène. Le contrat proposé est un intérim de 35 heures par semaine avec un salaire horaire brut de 12 Euros.

Qualifications

• 2 ans d'expérience obligatoire.
• Diplôme en cuisine requis.
• Compétences pratiques en cuisine exigées.

Responsabilités

• Sélection et préparation des produits alimentaires.
• Maitrise des différents taillages.
• Maitrise des cuissons variées.
• Élaboration des menus.
• Management du personnel de cuisine.
• Application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201MKNH
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un cuisinier (H/F) sur le secteur de la Métropole Lilloise.Vos Missions sont les suivantes :Sélection et préparation des produits alimentaires,Maitrise des différents taillage (macédoine, julienne),Maitrise des cuissons (grill, four, vapeur, barbecue),Élaboration des menus (maitrise des recettes de base : émulsion, fond de veau, déglaçage),Management du personnel de cuisine (commis, extra, stagiaire)Application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Type de contrat Intérim - 30 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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