Cuisinier / Cuisinière

IRIS CAFE; Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Nancy recherche un cuisinier H/F avec des compétences en pâtisserie. Le candidat devra préparer des mets, gérer les stocks et élaborer des recettes en tenant compte des tendances culinaires. Les horaires sont du matin, de 06h00 à 14h30, et le dimanche est fermé. L'expérience d'un an est obligatoire, et le salaire est de 1590 euros net pour un contrat CDI de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Une expérience de 1 an est indispensable.
• Notions en pâtisserie exigées.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production.
• Assurer la mise en valeur des plats.
• Gérer les stocks et approvisionnements.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes.
• Contrôler la propreté de la cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Description du poste

Au sein du OOD CAFE à Nancy, devenez notre futur cuisinier H/F avec notions en pâtisserie exigées. Prise de poste : début janvier 2026.

Vous travaillez uniquement du matin : 06h00 - 13h30/14h30 et nous sommes fermé le dimanche. Pas de services le soir. Nous fermons à 19h00.

Responsabilités :

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
• Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Type de contrat : CDI

Contrat travail

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Salaire : SMIC HOTELIER : 1590 euros net

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s). Cette expérience est indispensable.

Compétence

• Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé.
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.

Employeur

M. herve maietti

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