Commis plongeur 40 % + CONGÉS (H/F)

CLINIQUE MEDICALE LE SERMAY; Challes-les-Eaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une clinique médicale recherche un(e) plongeur(euse) pour un contrat CDD de 14 heures par semaine. Le poste implique la préparation préliminaire de la production culinaire, le nettoyage des ustensiles, et la gestion des stocks. Une expérience d'un an est nécessaire. Rémunération entre 883,43 € et 883,44 € par mois, avec des avantages en restauration et complémentaire santé.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d'expérience en plongeur(euse) est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la préparation préliminaire de la production culinaire.
• Nettoyer les ustensiles et la vaisselle.
• Aider à la réception et au rangement des marchandises.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Réaliser la plonge

Description du poste

Offre n° 200DYHL
Commis plongeur 40 % + CONGÉS (H/F)

La clinique le Sermay recrute un(e) plongeur(euse) (H/F) sous un contrat CDD à partir du 01/12/2025.

Responsabilités

• Assurer la préparation préliminaire de la production culinaire ainsi que le nettoyage des ustensiles et vaisselle.


• Prendre les instructions auprès du chef du jour.


• Remplir le PMS afin d'assurer la traçabilité du nettoyage.


• Faire le plateau de fromage, laitage et corbeille de fruit.


• Réaliser la plonge au fur et à mesure de la production.


• Aider à la réception et au rangement des marchandises.


• Mettre en place le self : entrées, desserts, laitages.


• Réaliser un briefing avec le chef pour savoir décrire les plats proposés au moment du service.


• Réaliser les prélèvements du froid.


• Prendre les températures des plats avant le service.


• Mettre en place la vaisselle propre.


• Réaliser la plonge batterie en cuisine, au service + transferts des plats.


• Réaliser la plonge vaisselle du service + les échelles des plateaux.


• Assurer le nettoyage du secteur plonge.


• Assurer le nettoyage du self.


• Débarrasser le self et voir avec le chef la gestion des excédents.


• Mettre en chauffe + service des plats du soir.


• Assurer les remplacements de vacances au sein de l'équipe.


• Poste fixe le lundi de matin et le vendredi de soir (horaires détaillés).


• Horaires du week-end : 7h30 - 14h30 / 17h30 - 20h30.


• Sur le reste de la semaine : de 8h00 - 15h00 le matin, de 14h00 - 21h00 le soir ou de 8h00 à 21h en PL12 avec 1h de pause.

Type de contrat : CDD (36 mois). Durée du travail : temps partiel – 14 h/semaine. Travail en journée.

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 883,43 € à 883,44 € sur 12 mois.


• Restauration.


• Complémentaire santé.

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an (indispensable).

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.


• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.


• Réaliser la plonge.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.


• Faire preuve d'autonomie.


• Etre ouvert aux changements.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.


• Secteur d'activité : Activités hospitalières.

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