Commis de Cuisine

HÔPITAL COGNACQ JAY; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital au service des patients à Paris recherche un Commis de cuisine en CDD d'un an. Vous préparerez des plats tout en respectant les normes HACCP et assurerez la qualité visuelle des mets. Le candidat idéal doit être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir une forte capacité à travailler en équipe. L'établissement offre divers avantages tels que des formations professionnelles et des primes. Rejoignez une équipe dynamique et engagée à fournir des soins de qualité.

Prestations

Formation interne

Prime de 5%

Participation aux congrès

Abonnement de transport pris en charge 75%

Qualifications

• Titulaire d'un Diplôme d'un CAP Cuisine.
• Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP).
• Expérience appréciée dans un environnement de cuisine.

Responsabilités

• Préparer les hors-d'œuvre, entremets et desserts.
• Assurer la qualité visuelle des plats.
• Effectuer la traçabilité des produits finis.
• Participer au nettoyage des équipements.
• Contribuer à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Organisation

Travail en équipe

Formation

Diplôme CAP Cuisine

Description du poste

Commis de cuisinie H/F – CDD d'une durée de 1 an (possibilité de renouvellement)

Depuis sa création en 1916, la Fondation Cognacq-Jay accompagne les personnes en difficulté à tous les âges de la vie. Elle adapte ses activités, crée de nouveaux établissements ou permet à des structures de s'adosser à elle pour engager leur restructuration.

Parmi les avantages de Cognacq-Jay

Développement professionnel

• Un réel accompagnement dans vos projets et votre montée en compétences : centre de formation interne, financement de formations diplômantes, politique handicap et maintien dans l'emploi inclusif, mobilité interne et participation aux congrès scientifiques.

Avantages financiers

• Reprise de votre ancienneté métier à 100%
• Une prime décentralisée et mensualisée de 5%
• Une prime Ségur
• Abonnement de transport pris en charge à hauteur de 75 % selon NAO 2026

Vie à l'Hôpital

• Des actions pour la qualité de vie au travail : semaine QVCT, ateliers nutrition, séances de yoga...
• Une démarche RSE structurée pour réduire l'impact environnemental
• Un self avec des menus variés à prix attractifs et un jardin agréable pour les pauses
• Un CSE actif après 6 mois d'ancienneté : cinéma, théâtre, chèques cadeaux, chèques vacances, activités sportives, parcs d'attractions?

L'équipe qui vous attend

Une équipe dynamique composée d'un chef de cuisine, 4 cuisiniers, 4 commis, 2 plongeurs.

Votre mission, si vous l'acceptez

• Préparer les hors-d'œuvre, entremets, desserts de base dans le respect des normes HACCP
• Assurer la qualité visuelle des plats servis
• Effectuer la traçabilité des produits finis
• Participer au nettoyage des équipements et des locaux
• Contribuer activement à la qualité et à la sécurité alimentaire

Et si c'était vous ?

• Titulaire d'un Diplômé(e) d'un CAP Cuisine
• Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), organisé(e) et aimez travailler en équipe
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène (HACCP)
• Vous appréciez la collaboration et les environnements de travail bienveillants

Départment du lieu de travail : 75 | Ville : Paris 15 | Expérience : 01-Non communiqué

Et nous ?

L'hôpital Cognacq-Jay compte 142 lits et 4 services : 3 unités de soins médicaux et de réadaptation en lymphologie (35 lits), oncologie (35 lits), nutrition-obésité (24 lits) et une unité de soins palliatifs (36 lits). Nous appartenons à la Fondation Cognacq-Jay qui gère 13 établissements dans les secteurs sanitaires, sociaux, médicaux-sociaux et éducatifs. Pour en savoir plus, cliquez ici https://www.cognacq-jay.fr/

Mot du recruteur

Rejoignez un collectif solidaire et dynamique, guidé par la coopération, la simplicité et la chaleur humaine.
Ensemble, innovons pour offrir toujours mieux à nos patients... et à nos équipes.