Commis de Cuisine (H/F)

GRAND MESS - Clermont; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement réputé à Clermont-Ferrand recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour un CDI de 39h/semaine. Vous participerez à la préparation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes passionné(e) de gastronomie et aimez travailler en équipe, rejoignez-nous pour apporter votre touche d'innovation dans une atmosphère familiale.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Passion pour les produits de qualité.
• État d’esprit positif et valeurs familiales.

Responsabilités

• Aider à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.
• Respecter les normes et les règles d'hygiène.
• Participer au rangement et stockage des aliments.

Connaissances

Sens du service client

Travail en équipe

Résolution de problèmes

Hygiène

Description du poste

Les missions :

1-Aide en Cuisine

• Participer à la mise en place des postes de travail

• Eplucher les légumes et préparer les garnitures

• Exécuter les consignes et tâches données par la brigade

• Participer à la mise en place des productions culinaires

• Apporter son aide à la brigade

• Respecter les fiches techniques et mises en place

• Respecter les règles d’hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP)

• Respecter l’entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux

• Utiliser les Equipements de Protection Individuelle prévus

2-Nettoyage, Rangement & Stockage

• Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments

• Respecter les normes FIFO (First In/First Out)

• Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables

• Vérifier l’ensemble des dates de péremption des produits

• Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général

Vous êtes un(e) Commis de Cuisine (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d’innovation et d’excellence permanente.

Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.

Vous avez un état d’esprit positif et partagez les valeurs de notre groupe familial.

Informations complémentaires :

·CDI 39h/semaine