Commis de cuisine H/F

Hana Group; Bayonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Bayonne recherche un commis cuisinier. Vous serez responsible de la production de sushis et du respect des normes HACCP. Des horaires flexibles et une évolution de carrière en tant que cuisinier, assistant chef ou chef sont possibles. Le poste offre une rémunération de 12,12€ brut par heure et divers avantages sociaux.

Prestations

Primes

50% des frais de transport pris en charge

Participation aux résultats

Avantages œuvres sociales

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Première expérience en cuisine SUSHI #WOK est un plus.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production.
• Réaliser les gammes de produits Sushis et autres.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d’équipe

Respect des normes HACCP

Description du poste

Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.

Des plages horaires variables suivant votre planning :

Prise de poste : entre 6h et 11h

Fin : entre 14 et 19h

En tant que commis, vos principales missions vont consister à :

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet / Sushi Market / Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine / frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c’est possible!

Le profil que nous recherchons :

Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.

Les règles d’hygiène n’ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.

Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n’est pas le cas, pas d’inquiétude, nous pourrons vous former avec l’aide de notre école interne HANACADEMY.

Informations supplémentaires

Ce que l’expérience chez Hana Group va vous apporter :

• Un emploi stable et équilibré
• Un accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation Hanacademy
• Des possibilités d’évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.
• 2 jours de repos par semaine dont le dimanche
• Une rémunération de : 12,12€ brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 1 837,88€ brut mensuel pour une base 35H.
• Avec plus de 450 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.

Et divers avantagessociaux : primes, prise en charge à la hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages œuvres sociales avec le CSE.

• Vous allez bénéficier d’une intégrationet d’un accompagnement au sein de nos équipes

N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature!

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Hf • Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France