Commis de cuisine Alternance / Apprentissage H / F

INSTITUT DES METIERS NETWORK; Montpellier; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de formation culinaire recherche des apprentis pour renforcer les équipes de partenaires restaurant à Montpellier. Le poste implique la préparation de plats, le respect des normes de qualité, et des règles de sécurité alimentaire. Les candidats passionnés de cuisine, même débutants, sont les bienvenus. Formation de 12 mois avec des cours de français proposés pour les non-francophones.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à évoluer.
• Bonne organisation et esprit d’équipe.
• Une expérience en cuisine est un plus.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Appliquer les fiches techniques de cuisine.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Niveau A2 en français

Description du poste

Nos partenaires, restaurants situés à Montpellier et ses environs, recrutent plusieurs apprentis pour renforcer leurs équipes. Postes à pourvoir immédiatement. Formation en contrat d'apprentissage de 12 mois chez IDMN Groupe, alliant théorie et pratique en entreprise. Plusieurs profils recherchés ? rejoignez nous vite ! Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Le poste

• Participer à la préparation et la réalisation des plats, des entrées aux desserts, en respectant les standards de qualité.
• Réceptionner et contrôler les marchandises conformément aux procédures en vigueur.
• Rassembler et organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes.
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques pour garantir la conformité des préparations culinaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Le profil :

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.
• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe.
• Une première expérience en cuisine (même en stage) est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus !
• Un niveau A2 en français est requis pour suivre la formation.
• Pour les candidats non francophones, des cours de Français Langue Étrangère (FLE) sont proposés au sein de notre centre de formation.

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