Commis / Commise de cuisine (H/F)

LES MAISONS MARCON RESTAURANT HOTEL; Saint-Bonnet-le-Froid; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique prestigieux à Saint-Bonnet-le-Froid recrute un Commis/Commise de cuisine (H/F) pour participer à une cuisine d'exception. Vous serez responsable de la préparation des plats et du respect de la démarche durable de l'établissement. Une expérience dans un restaurant gastronomique est requise. Ce poste en CDD de 9 mois offre des avantages tels que des jours de repos consécutifs, des congés payés, et des activités d'équipe dans un cadre de travail authentique et apaisant.

Prestations

3 jours de repos consécutifs par semaine

Nourri(e) et logé(e)

Activités d'équipe organisées

Avantages au sein de nos maisons

Qualifications

• Expérience avérée dans un restaurant gastronomique avec des connaissances des techniques de base.
• Dynamique, à l'écoute et passionné(e).

Responsabilités

• Réaliser les étapes préliminaires pour la confection des plats.
• Assurer un rythme de service fluide.
• Contribuer à la démarche durable de valorisation du produit.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Certificat de qualification professionnelle en cuisine

Description du poste

Offre n° 200YSXY

Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vous évoluerez dans un environnement gastronomique prestigieux et bienveillant. Participer à une cuisine d'exception, inspirée par la nature, les cueillettes et le jardin biodynamique.

Rejoindre notre maison c'est intégrer :

• Un restaurant triplement étoilé depuis 20 ans
• Une cuisine inspirée par la forêt, les herbes sauvages, les fleurs, les champignons et les légumes issus de notre jardin en biodynamie.
• Notre carte en constante évolution, car en lien direct avec ce que la nature nous offre.
• Une brigade structurée et passionnée, guidée avec exigence, transmission et bienveillance par les Chefs.

Vos missions :

• Vous réaliserez les étapes préliminaires et nécessaires à la confection des plats de notre carte qui est en constante évolution.
• Assurer un rythme de service fluide.
• Contribuer au respect de notre démarche durable et de la valorisation du produit.

Profil :

• Expérience avérée dans un restaurant gastronomique, avec des connaissances des techniques de base.
• Dynamique, à l'écoute et passionné(e).

Vos avantages :

• 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois)
• 1 semaine de congés fin juin
• 1 semaine de congés fin août
• Nourri(e) et logé(e)
• Tenue professionnelle fournie en partie
• Activités d'équipe organisées tout au long de l'année
• Avantages au sein de nos maisons (boulangerie, spa, salle de sport)
• Cadre de travail privilégié au cœur d'un environnement authentique et apaisant
• Crèche d'entreprise

Contrat : CDD 9 mois du 22 mars au 20 décembre 2026

Type de contrat : CDD - 9 mois

Durée du travail : 39 h/semaine

Travail : les week-ends et jours fériés, horaires fractionnés, saisonnier

Salaire : selon profil (Restauration, Hébergement, etc.)

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois (indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

50 à 99 salariés

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