Chef Pâtissier Polyvalent & Créatif H / F

CK Traiteur; Vigneux-de-Bretagne; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur d'événements à Vigneux-de-Bretagne recherche un chef pâtissier passionné pour créer des desserts élégants et innovants. Le candidat idéal devra avoir une expérience solide en pâtisserie, être autonome et capable de jongler entre différents types de produits, des plateaux repas aux desserts pour réception. Ce poste offre une opportunité unique d'exprimer sa créativité au sein d'une équipe dynamique, tout en respectant des normes de qualité élevée.

Qualifications

• Chef pâtissier(e) autonome et expérimenté(e).
• À l'aise en création et en production.
• Maitrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Créer, tester, ajuster les recettes.
• Produire avec rigueur et constance.
• Développer une signature sucrée reconnaissable.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Navigation entre univers culinaires

Formation

Expérience en pâtisserie

Description du poste

Venez vivre une expérience unique !

Avec plus de 20 ans d'expertise dans le savoir-faire culinaire et l'art de recevoir, CK Traiteur est le partenaire de référence pour les événements avec service.

Aux côtés de Goudici, notre concept de cuisine de restaurant livrée au bureau, nous formons une équipe soudée, ambitieuse et passionnée.

Aujourd'hui, nous ne recherchons pas un simple pâtissier.

Nous recherchons un(e) chef(fe) qui veut un vrai terrain de jeu, quelqu'un qui imagine, produit, surprend et qui veut laisser une empreinte dans la suite de notre histoire.

Tu prends en main toute la pâtisserie CK Traiteur & Goudici, avec une liberté d'expression réelle et un terrain d'action varié.

Possibilité de renfort sur le salé selon les besoins.

Participation ponctuelle aux événements le samedi (roulement toutes les 2-3 semaines).

Pour CK Traiteur (événementiel & réceptions)

Création de desserts individuels, buffets, pièces cocktails, ateliers sucrés.

Desserts élégants, modernes, dans l'esprit CK.

Pour Goudici (plateaux repas & cocktails livrés)

Desserts élégants, réguliers, parfaitement adaptés aux coffrets et plateaux.

Développement produit : nouvelles recettes, nouvelles gammes, innovations saisonnières.

Production matinale jusqu'à 10h, en rythme et en précision.

Responsabilités

• Créer, tester, ajuster.
• Produire avec rigueur et constance.
• Développer une signature sucrée reconnaissable.
• Porter l'innovation culinaire pour nos deux univers.
• Contribuer à notre dynamique qualité & créativité.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que CK & GO, c'est avant tout une famille professionnelle, une équipe à taille humaine qui avance ensemble.

Parce que nous partageons tous la même mission : Satisfaire nos clients par notre savoir-faire, notre standing et notre excellence opérationnelle.

Et parce que notre devise n'est pas qu'une accroche :

Prendre et donner du plaisir autour du savoir-faire culinaire.

Alors prêt(e) à écrire un morceau de l'histoire CK Traiteur & Goudici avec nous ?

Qualifications

• Un(e) chef pâtissier(e) expérimenté(e) et autonome.
• À l'aise autant en création qu'en production.
• Capable de naviguer entre deux univers : plateaux repas et cocktails livrés (GOUDICI) & traiteur événementiel (CK TRAITEUR).
• Curieux(se), créatif(ve), rigoureux(se).
• Qui aime travailler en équipe et relever des défis.
• Qui veut un poste où ça bouge, où on crée, où on teste, où on innove.
• Avec une vraie maitrise des fournisseurs et des stocks.
• Maitrise des normes HACCP
• Capacité à naviguer également sur la partie salée est un plus.