Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

SARL VICTOR BRAULT TRAITEUR; La Chapelle-Fleurigné; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur recherche un chef pâtissier / cheffe pâtissière pour créer et préparer des pâtisseries pour divers événements. Le candidat devra avoir au moins un an d'expérience et démontrer des compétences en gestion des commandes. Ce poste en CDI propose des horaires de travail attrayants et un salaire motivant.

Prestations

Horaires de travail attractifs

Pas de travail le weekend sauf exceptions

Qualifications

• 1 an d'expérience en pâtisserie requis.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et autonomie.

Responsabilités

• Création et préparation des pâtisseries pour divers événements.
• Production en grandes quantités en respectant les délais.
• Gestion des commandes et des stocks.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Collaborer avec des fournisseurs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Maintenir la propreté des équipements

Planifier les opérations de production

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198NJCH
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Dans le cadre de l'accroissement de notre activité, nous recherchons un pâtissier/pâtissière. Les missions sont les suivantes :

• Création et préparation des pâtisseries pour divers événements
• Production en grandes quantités en respectant les délais
• Gestion des commandes et des stocks
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaboration avec l'équipe pour satisfaire les besoins des clients

Horaires de travail très attractifs, planning à définir ensemble. Pas de travail le weekend sauf exception l'été lors de cérémonies particulières. Salaire motivant.

Type de contrat : CDI, 35H/semaine, travail en journée.

• Salaire à définir ensemble

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) d'expérience, indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Planifier les opérations de production selon les commandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs