Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

RELAIS DE LA POSTE; Magescq; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Magescq recherche un Chef pâtissier pour assurer la production de desserts de haute qualité et participer à la création de nouvelles recettes. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP en pâtisserie et une expérience en restaurant gastronomique. Ce poste en CDI (43 heures hebdomadaires) propose un salaire net de 2000 euros par mois. Passion pour la gastronomie et esprit d'équipe requis.

Qualifications

• Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum).
• Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé.
• Sens du détail, créativité et esprit d'équipe.
• Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
• Passion pour la haute gastronomie et la pâtisserie de précision.

Responsabilités

• Assurer la production et l'envoi des desserts.
• Participer à la création et à l'évolution des desserts.
• Garantir la qualité et l'esthétique des réalisations.
• Appliquer les normes HACCP.
• Encadrer et former les commis et apprentis.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Concevoir des recettes innovantes pour des desserts

Confectionner des pâtisseries

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

Offre n° 202CMXP Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef de partie Pâtissier pour notre restaurant étoilé « Le Relais de la Poste ». Le poste est à pourvoir à compter du mardi 20 janvier 2026.

Missions

Assurer la production et l'envoi des desserts dans le respect des standards gastronomiques de la maison, participer à la création et à l'évolution des desserts en collaboration avec le Chef Pâtissier, garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des réalisations.

Responsabilités

• Assurer la production et l'envoi des desserts dans le respect des standards gastronomiques de la maison.
• Participer à la création et à l'évolution des desserts en collaboration avec le Chef Pâtissier.
• Garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des réalisations.
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et former les commis et apprentis du poste pâtisserie.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum).
• Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé.
• Sens du détail, créativité et esprit d'équipe.
• Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
• Passion pour la haute gastronomie et la pâtisserie de précision.

Type de contrat

CDI de 43 heures hebdomadaires pour un salaire de 2.000,00 € NET / mois.

Informations supplémentaires

• Type de travail: CDI, 43H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Profil souhaité

• 3 An(s) - en restaurant gastronomique, étoilé (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents pâtisserie (indispensable).

Compétences

• Animer, coordonner une équipe.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Concevoir des recettes innovantes pour des desserts.
• Confectionner des pâtisseries.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
• Types de desserts.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Employeur

20 à 49 salariés.

Restaurant étoilé sur Magescq.

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