Chef Gérant Restauration Collective à Lyon — Management & Cuisine

1001 repas; Lyon; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Lyon recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour gérer la prestation de restauration au sein d'un établissement scolaire. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine et une expérience dans le domaine. Ce poste implique la gestion d'une équipe, la responsabilité des règles d'hygiène, et la satisfaction des convives. Des primes et divers avantages sont offerts, avec des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Prestations

Primes de performance

Avantages CSE : chèques cadeaux

Formations internes en cuisine et management

Qualifications

• Expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
• Véritable manager capable de fédérer une équipe.
• Satisfaction des convives au cœur des priorités.

Responsabilités

• Gérer la prestation de restauration auprès des convives.
• Animer et former l'équipe de collaborateurs.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Compétences culinaires

Respect des règles d'hygiène

Organisation de la production

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration collective à Lyon recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour gérer la prestation de restauration au sein d'un établissement scolaire. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine et une expérience dans le domaine. Ce poste implique la gestion d'une équipe, la responsabilité des règles d'hygiène, et la satisfaction des convives. Des primes et divers avantages sont offerts, avec des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.