Chef-gérant H/F

Api Restauration; La Motte-Servolex; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Chef gérant pour son restaurant d'établissement EHPAD à La Motte-Servolex. Le candidat idéal aura un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative en management et dans la restauration collective. Ce poste, proposé en CDI, offre un salaire de 2200€ brut par mois, des horaires de travail de 7h à 15h, et divers avantages comme un 13ème mois et des RTT. Un bon relationnel et un sens du service client sont indispensables.

Prestations

13ème mois

RTT

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats attrayants.
• Proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Management d'équipe

Excellente communication

Sens de l'organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’un établissement EHPAD de LA MOTTE SERVOLEX (73), de 80 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 2200€ brut/mois x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• Salaire 2200€ bruts/mois
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !