Chef-gérant H/F

Api Restauration; Givry; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef à Givry. Vous gérerez une équipe de 2 personnes et serez responsable de la cuisine pour 40 à 50 convives. Le poste est à temps complet avec un salaire de 2100€ brut par mois. Vous devez avoir un diplôme en hôtellerie et de l'expérience en restauration collective. Les avantages incluent un 13ème mois, une participation aux bénéfices et des formations internes.

Prestations

Autonomie dans la gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

50% des frais de transport en commun

Qualifications

• Être titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Avoir une expérience significative en restauration collective.
• Maîtriser les techniques culinaires et les normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats savoureux pour les convives.
• Innover et proposer une cuisine maison de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Sens du service client

Organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef H/F :

• Où ? Dans une résidence personnes agées de GIvry (71), de 40 à 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes

• Salaire ? 2100€ bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• Salaire 2100€ bruts/mois

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir Dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !