Chef Gérant - Cheffe Gérante - Annecy 74 H/F

1001 repas; Chuzelles; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un·e chef·fe gérant·e pour un établissement scolaire à Annecy. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des coûts, et de l'animation de votre équipe pour garantir la satisfaction des convives. Ce poste en CDI à temps plein offre une rémunération attractive et de nombreux avantages concrets, incluant formation continue et perspectives d'évolution. Si vous avez un CAP cuisine et de l'expérience en restauration collective, postulez dès maintenant !

Prestations

Chèques cadeaux

Participation aux activités sportives

Formation continue

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement sur le segment scolaire.
• Capacité à manager et fédérer une équipe.
• Qualités relationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Élaborer des menus à base de produits frais.
• Gérer les coûts et l'organisation de la production.
• Encadrer et former l'équipe en garantissant leur satisfaction.
• Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Talent culinaire

Relation client

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Les missions du poste

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco-Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien‑être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes‑hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Chez Mille et Un Repas, nous mettons notre passion au service d'une restauration collective savoureuse et équilibrée.

Nous recherchons notre futur·e chef·fe gérant·e pour un établissement scolaire à Annecy (74) dans un restaurant d'entreprise de 200 couverts par jour.

Votre rôle au quotidien :

En tant que chef·fe gérant·e, vous serez au cœur de l'expérience culinaire de nos convives.

• Exprimez votre talent culinaire en élaborant des menus à base de produits frais et de qualité.
• Pilotez la gestion du site : suivi des coûts, organisation de la production et garantie de la prestation.
• Fédérez et animez votre équipe : encadrer, former et organiser l'activité avec bienveillance.
• Êtes le lien privilégié avec nos clients et convives, en assurant leur satisfaction au quotidien.
• Garantissez l'excellence en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre de travail stable et structuré : CDI à temps plein, horaires en continu du lundi au vendredi.
• Une rémunération attractive : Salaire selon profil + primes (13 mois, participation, cooptation).
• Des avantages concrets : Chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles.
• Un accompagnement et une formation continue via notre école interne (cuisine, management...).
• Des perspectives d'évolution réelles.

Le profil recherché

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

• Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective, idéalement sur le segment scolaire.
• Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
• Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !