Chef Gérant CDI – Restaurant Collectif, Bordeaux (RTT)

Derichebourg Multiservices; Bordeaux; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un(e) chef(fe) gérant(e) pour son restaurant à Bordeaux. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation d'équipe, avec un statut agent de maîtrise en CDI. Vous bénéficierez d'une rémunération de 30 000€ brut + 10% variable, et de 15 RTT. Vous devez avoir une forte orientation client, des compétences en gestion d'équipe et une capacité d'adaptation pour évoluer dans un environnement de confiance.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience de gestion dans un environnement de restauration.
• Capacité à animer une équipe et à gérer des opérations culinaires.
• Sensibilité commerciale et aptitude à établir des relations de confiance.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire d'un restaurant collectif.
• Gérer le planning et l'organisation de la production.
• Contrôler la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène.
• Superviser les opérations de gestion et aider à la construction du budget.
• Encadrer et accompagner les équipes pour leur développement professionnel.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Orientation client

Gestion d'équipe

Créativité

Prise de décision

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un(e) chef(fe) gérant(e) pour son restaurant à Bordeaux. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation d'équipe, avec un statut agent de maîtrise en CDI. Vous bénéficierez d'une rémunération de 30 000€ brut + 10% variable, et de 15 RTT. Vous devez avoir une forte orientation client, des compétences en gestion d'équipe et une capacité d'adaptation pour évoluer dans un environnement de confiance.