Chef & Formateur Cuisine — Indépendant, Leadership & Formation

STELO FORMATION; Villepinte; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de formation en restauration recherche un(e) Formateur(trice) en Cuisine pour encadrer ses apprenants en hôtellerie-restauration. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience dans le domaine culinaire, ainsi qu'une forte capacité pédagogique. Le poste est sous statut d'auto-entrepreneur, offrant des avantages tels que la restauration et le remboursement des titres de transport.

Prestations

Restauration

50 % remboursement des titres de transport

50 % prise en charge mutuelle entreprise

Participation aux événements internes

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en tant que cuisinier.
• Capacité à travailler avec des adultes en formation.

Responsabilités

• Transmettre savoir-faire culinaires et animer des ateliers pratiques.
• Évaluer les acquis des apprenants et contribuer à leur épanouissement.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contrôler la qualité de la production et l’usage des équipements

Contrôler les règles de QHSSE

Dresser des plats pour le service

Goûter les préparations culinaires, ajuster assaisonnement, esthétisme des plats

Identifier les besoins et définir les actions de formation

Pédagogie

Respecter les règles de QHSSE

Transmettre technique, savoir-faire

Formation

Bac ou équivalent Cuisine – BTS Management Hôtellerie Restaurant

Bac+2 ou équivalent – BTS Management Hôtellerie Restaurant

Description du poste

Une entreprise de formation en restauration recherche un(e) Formateur(trice) en Cuisine pour encadrer ses apprenants en hôtellerie-restauration. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience dans le domaine culinaire, ainsi qu'une forte capacité pédagogique. Le poste est sous statut d'auto-entrepreneur, offrant des avantages tels que la restauration et le remboursement des titres de transport.