Chef-fe de Cuisine Formateur-trice F/H

INSTITUT LYFE; Écully; Sur place; EUR 40 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de formation en gastronomie à Écully recherche un(e) Chef‑fe de Cuisine Formateur‑trice F/H en CDI. Vous animerez des formations et gérerez les logistiques, tout en maintenant un haut niveau de qualité. La maîtrise de l’anglais et une expérience en cuisine sont indispensables. Vous bénéficierez d'un salaire annuel de 40 000 € à 45 000 € et d'avantages tels que repas et carte ACCOR. Rejoignez un environnement stimulant au sein d'une équipe passionnée.

Prestations

Repas

Prix préférentiels dans les restaurants et hôtels

Carte avantage ACCOR

Forfait mobilité durable

Équilibre vie pro/vie perso

Cadre de travail agréable

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire ou expérience en cuisine.
• Maîtrise parfaite de l’anglais, écrit et oral.
• Formation aux techniques culinaires et grande créativité.
• Sensibilité relationnelle et dynamisme.

Responsabilités

• Animer des formations en techniques culinaires.
• Gérer la logistique des commandes et des inventaires.
• Développer des relations clients et promouvoir le centre.
• Contribuer à la performance du service.

Connaissances

Expérience en cuisine

Maîtrise de l'anglais

Créativité culinaire

Relationnel

Dynamisme

Pédagogie

Description du poste

Offre n° 201PGQH Chef‑fe de Cuisine Formateur‑trice F/H

Dans le cadre d'une création de poste, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef‑fe de Cuisine Formateur‑trice Consultant‑e F/H pour intégrer notre équipe de la Formation Continue du centre de formation pour adultes, en CDI dès que possible. Notre centre de formation pour adultes propose aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration des programmes de perfectionnement en techniques culinaires, des programmes de formation sur mesure et de reconversion en cuisine et pâtisserie. Vous pourrez également être amené(e) à donner des cours de cuisine aux amateurs dans notre École de Cuisine Gourmets située au cœur de Lyon.

Missions principales

• Formation en techniques culinaires : animer des formations en français et en anglais, construire et mettre à jour les programmes en collaboration avec l’équipe pédagogique et commerciale, garantir le niveau d’exigence et d’excellence, respecter les normes d’hygiène et de sécurité, analyser les retours clients et proposer des actions correctives.
• Gestion logistique : préparer et passer les commandes en collaboration avec l’économat, réaliser les inventaires produits et matériels.
• Relation client : participer aux opérations de promotion du centre lors de salons, développer les relations avec la profession pour accroître la visibilité du centre.
• Éventuelles missions transverses pour contribuer à la performance du service.

Profil souhaité

• Expérience significative sur un poste similaire ou expérience en cuisine.
• Maîtrise parfaite de l’anglais, écrit et oral.
• Formation aux techniques actuelles et grande créativité.
• Grande sensibilité relationnelle, dynamisme, passion, pédagogie.

Contrat et rémunération

Type de contrat : CDI
Temps de travail : temps plein, 5 jours consécutifs par semaine
Statut : Cadre
Rémunération : 40 000 € – 45 000 € brut annuel

Lieu de travail

Campus d’Écully, 69130 (et site de Bellecour exceptionnellement)

Avantages

Avantages en nature (repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtels du groupe), carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, équilibre vie pro/vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.

Égalité et accessibilité

Les offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l’ethnicité, l’âge, l’orientation sexuelle.

Processus de recrutement

1. Préqualifications téléphoniques avec le service RH (20–30 min)
2. Entretien d’embauche en présentiel avec le/la Manager (1h)
3. Facultatif : Entretien d’embauche 2 avec le/la Directeur(trice) (30 min)

À propos de l'Institut

L'Institut LYFE (ex Institut Paul Bocuse) forme au management international des métiers de l'hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d'étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.