Chef de cuisine

ECG; Vitrac; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine pour travailler au sein de campings-villages en France, Nouvelle-Aquitaine. Vous serez responsable de la satisfaction des clients en gérant une équipe, en contrôlant la production et en élaborant des plats. Un CAP Cuisine et une bonne maîtrise des normes HACCP sont requis. Ce poste propose un environnement convivial avec des opportunités d'évolution et un logement disponible.

Prestations

Logement selon disponibilité

Tickets restaurants

Réductions pour le personnel

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à manager une équipe en cuisine.

Responsabilités

• Gérer l'équipe des cuisiniers et commis.
• Contrôler la production en cuisine et les normes.
• Élaborer la carte et approvisionner les stocks.

Connaissances

Gestion d'équipe

Contrôle qualité

Techniques culinaires

Relation client

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Pourquoi nous rejoindre ?

• 5000 opportunités d’emploi par an,
• des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS, …),
• + de 400 destinations dans les plus beaux campings‑villages 4 et 5 étoiles d’Europe,
• 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne,… Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !En tant que Chef de Cuisine, tu participes à la satisfaction de nos clients lors de leur séjour sur le camping !

Tes Missions Consistent à

• Accompagner et gérer ton équipe (cuisiniers, commis) et élaborer les plannings selon l’activité ;
• Approvisionner régulièrement les stocks ;
• Contrôler la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;
• Elaborer la carte du restaurant ;
• Être en contact avec les fournisseurs externes pour obtenir les produits les plus adaptés ;
• Maintenir un lien avec la clientèle du camping dans un but de fidélisation ainsi qu’avec la direction du camping.

Nos Petits Plus

• Des équipes conviviales
• Un environnement propice à l’évolution
• Un logement à ta disposition selon les disponibilités
• Des tickets restaurants
• Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings.

Tes Atouts Pour Réussir Ce Poste

• Tu es titulaire d’un CAP Cuisine.
• Les normes HACCP n’ont aucun secret pour toi.
• Tu maîtrises les techniques et les outils de cuisine comme un chef !
• Tu as une première expérience réussie sur un poste similaire et tu sais manager une équipe.

Tes Petits Plus

• Tu es organisé(e), réactif(ve) et ponctuel(le).
• Tu es PASSIONNÉ(E) et CRÉATIF(VE).
• Tu es doté(e) d’un excellent relationnel et tu es reconnu(e) pour ta facilité à communiquer avec ton équipe.
• Tu sais faire face aux imprévus et garder ton sang froid dans les situations d’urgence.

Envie de t’investir et de vivre une aventure passionnante au sein de nos campings‑villages ? Déposes ta candidature dès maintenant !