Chef de salle (H/F) *Logement possible* (H/F)

BTP VACANCES; Chorges; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs recherche un Chef de salle pour organiser et coordonner les activités de service au restaurant dans les Hautes Alpes. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience et démontrer des compétences en service, communication et hygiène. Ce poste saisonnier offre un salaire brut de 2055,90 € mensuel et exige des horaires par roulement, incluant le week-end. Les candidats doivent faire preuve d'autonomie et de sens du service.

Qualifications

• Expérience de 1 an indispensable.
• Autonomie et initiative requises.
• Sens du service et de la satisfaction client.

Responsabilités

• Organiser l'accueil des vacanciers.
• Organiser la mise en place de la salle et des buffets.
• Suivre l'inventaire.

Connaissances

Techniques de service

Techniques de communication

Techniques d'hygiène/haccp

Bureautique et outils informatiques

Techniques d'animation d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201PCKW - Chef de salle (H/F) *Logement possible*

Dans les Hautes Alpes - A proximité du lac de Serre Poncon. Poste à pourvoir du 11 mars au 15 octobre 2026.

Vous participez opérationnellement à l'ensemble des activités de service au restaurant. Vous serez chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe d'agents d'exploitation. Référent de la qualité d'exécution des prestations et de la satisfaction des vacanciers du secteur d'activité de l'équipe.

Responsabilités

• Organiser l'accueil des vacanciers
• Organiser la mise en place de la salle, des buffets et des offices
• Organiser l'approvisionnement, le service et le débarrassage, au buffet ou à table
• Contribuer à l'organisation de repas thématiques et festifs et de prestations saisonnières
• Organiser l'entretien des locaux et du matériel de restauration
• Préparer et suivre administrativement les plannings de présence de l'équipe
• Suivre l'inventaire

Compétences techniques

• Techniques de service
• Techniques de communication
• Techniques d'hygiène/haccp
• Bureautique et outils informatiques
• Techniques d'animation d'équipe

Horaires

Horaires par roulement. Travail le week-end et jours fériés. 2 jours de repos par semaine.

Conditions contractuelles

Type de contrat: CDD - 8 mois

Durée du travail: 35 h / semaine

Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Travail le dimanche. Travail saisonnier.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de €2 055,90 sur 13,6 mois
• Primes
• CSE

Déplacements

Jamais.

Profils souhaités

Expérience

• 1 an (indispensable)

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• Autonomie et initiative
• Esprit d'équipe
• Goût des responsabilités
• Sens du service et de la satisfaction client

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et d'autres hébergements de courte durée