Chef de Rang (H / F / X) - Mercure

MERCURE; Montrouge; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Montrouge recherche un/une chef de rang pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal apportera un service de qualité tout en gérant un rang dans différents points de vente. Des compétences en français et en anglais sont requises, ainsi qu'une capacité à prendre le poste tôt le matin. L'hôtel offre des avantages tels qu'une paie proportionnelle aux ventes, remboursement de transport, et réductions dans le groupe Accor.

Prestations

Paie au service

Remboursement de transport Navigo à 50%

Ligne d'écoute et d'accompagnement 7/7

Mutuelle et Prévoyance

Carte collaborateurs Heartists

Qualifications

• Langues requises : Français et Anglais.
• Connaissances dans le milieu de la restauration nécessaires.
• Doit avoir un esprit d'équipe.
• Capacité à prendre son poste à 5h30.

Responsabilités

• Apporter la qualité de service dans un hôtel 4 étoiles.
• Gérer un rang sous supervision.
• Servir dans tous les points de vente.
• Assurer un accueil chaleureux et personnalisé.
• Gérer les flux de clientèle.
• Mettre en valeur l’offre restauration.

Connaissances

Français

Anglais

Connaissances en restauration

Esprit d'équipe

Description du poste

Description du poste

Le service restauration du Mercure Paris Porte Orléans est à la recherche de un / une chef de rang H / F / X d'abord en CDD puis en CDI à compter de 2026.

Si tu es une personne dynamique, souriante, désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce est faite pour toi : )

Avec ses 188 chambres, son espace petit-déjeuner, son restaurant ainsi que son bar, notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, provenant de France ou d'ailleurs.

Si tu recherches un environnement où la routine n'a pas sa place et où tu peux rencontrer des personnes de tous horizons, alors ce poste est parfait pour toi !

Attention : si tu es en shift matin la prise de poste doit être possible à 5h30 pour le petit déjeuner, si tu es en shift soir tu dois pouvoir finir à 23h

Tes missions, si tu les acceptes, seront les suivantes :

Apporter la qualité de service attendue dans un hôtel 4 étoiles

Sous la supervision d’un manager : Gestion d’un rang, dressage, débarrassage, satisfaction client, vente additionnel

Effectuer le service sur l’ensemble des points de ventes (Bar, Restaurant, Banqueting, Room Service, Petit Déjeuner)

Prendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé, à son bien-être et à sa fidélisation

Assurer les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque

Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais

Mettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu

Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles

• Respecter les process d'encaissement, de facturation, et de gestion des stocks

Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP

Qualifications

• Langues : Français et Anglais
• Connaissances dans le milieu de la restauration
• Esprit d'équipe
• Capacité à prendre son poste à 5h30

Informations supplémentaires

Nos avantages

• Paie au service : plus le chiffre d'affaire est important, plus tu gagnes de salaire
• Remboursement de transport Navigo à 50%
• Ligne d'écoute et d'accompagnement 7 / 7.
• Mutuelle et Prévoyance du Groupe (Mutuelle COLONNA FACILITY)
• Carte collaborateurs Heartists permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu'auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.)
• certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté