Chef de Partie — Cuisine de Mer, Excellence & Esprit Créatif

Chatham Inn; Merlimont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine de la mer à Merlimont recherche un(e) chef de partie pour assister la brigade. Ce poste inclut la mise en place, la réalisation des plats, et l'encadrement des jeunes talents. Les candidats doivent être disponibles, organisés, et avoir une première expérience en cuisine. L'établissement propose un CDI à temps complet, avec des horaires selon les services, ainsi que des avantages intéressants, notamment des repas partagés et des primes sur objectifs.

Prestations

Repas partagé avant chaque service

Possibilité de logement durant la période d'essai

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Être disponible et apprécier le travail en équipe.
• Être autonome, organisé et rigoureux.
• Justifier d'une première expérience en tant que chef de partie.

Responsabilités

• Assurer la mise en place.
• Participer à la réalisation et à l'envoi des plats.
• Accompagner les commis de cuisine dans leur montée en compétences.
• Assurer le nettoyage.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Formation

Diplôme des métiers de la restauration

Description du poste

Un restaurant de cuisine de la mer à Merlimont recherche un(e) chef de partie pour assister la brigade. Ce poste inclut la mise en place, la réalisation des plats, et l'encadrement des jeunes talents. Les candidats doivent être disponibles, organisés, et avoir une première expérience en cuisine. L'établissement propose un CDI à temps complet, avec des horaires selon les services, ainsi que des avantages intéressants, notamment des repas partagés et des primes sur objectifs.