Chef de Partie — Cuisine d'Impact et Leadership HACCP

MERCURE; Roissy-en-France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé recherche un(e) candidat(e) pour un poste de cuisinier(e) à Roissy-en-France. Dans ce rôle, vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à la qualité et à la température adéquates. Vous devrez également organiser le travail des commis et veiller à la propreté de votre espace, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP. Des avantages tels qu'un 13e mois et une participation collective sont offerts.

Prestations

13e mois sans condition d’ancienneté

Intéressement collectif

Transport

Carte ALL Heartist

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire exigée.
• Connaissance des normes HACCP est obligatoire.
• Rigueur et bonnes compétences organisationnelles nécessaires.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats conformément aux fiches techniques.
• S'assurer de la qualité et de la présentation des plats.
• Contrôler le travail des commis et des apprentis pour sa partie.

Connaissances

Expérience sur un poste similaire

Respect des normes HACCP

Sens de l’organisation et de la rigueur

Description du poste

Un hôtel renommé recherche un(e) candidat(e) pour un poste de cuisinier(e) à Roissy-en-France. Dans ce rôle, vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à la qualité et à la température adéquates. Vous devrez également organiser le travail des commis et veiller à la propreté de votre espace, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP. Des avantages tels qu'un 13e mois et une participation collective sont offerts.