Chef de Partie - Cuisine Créative, Logé et Nourri

Twin Farms; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique en Corse, recherche un Chef de Partie pour coordonner les opérations de cuisine sous la direction du Chef. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP. Une expérience significative dans un poste similaire est nécessaire, ainsi qu'un sens aigu de l'organisation et une capacité à travailler en équipe. Ce poste inclut le logement et les repas pendant les shifts.

Prestations

Logement fourni

Repas pendant les shifts

Qualifications

• Expérience significative d’au moins X années à un poste et établissement similaire.
• Motivé(e) avec un sens aigu de l’organisation.
• Dynamique et créatif(ve) pour le développement.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les normes techniques.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Respecter les normes HACCP et de sécurité.
• Coordonner les opérations de la partie cuisine.

Connaissances

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Dynamisme

Créativité

Formation

BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS

Description du poste

Un établissement gastronomique en Corse, recherche un Chef de Partie pour coordonner les opérations de cuisine sous la direction du Chef. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP. Une expérience significative dans un poste similaire est nécessaire, ainsi qu'un sens aigu de l'organisation et une capacité à travailler en équipe. Ce poste inclut le logement et les repas pendant les shifts.