Chef de Partie

Dunton Hot Springs; Arboys-en-Bugey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un Resort de luxe en France recherche un(e) Chef de Partie pour participer à la mise en place de la cuisine et assurer le service. Vous devez avoir une formation CAP/BEP et une expérience significative. L'établissement offre un cadre exceptionnel et de nombreux avantages, incluant des réductions sur les services, des primes et des opportunités de carrière au sein des Relais & Châteaux.

Prestations

Possibilité de logement

Horaires gérés par pointeuse électronique

Comité social et économique

Carte Relais Team

Encouragement aux formations personnelles

PEE avec abondement

Prime de cooptation

Possibilité de carrière

Cadeaux de fin d'année

Prime de saison

Repas collaborateurs

Réductons sur les services

Réfectoire et salle de repos

Qualifications

• Expérience significative dans une fonction similaire requise.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la cuisine.
• Assurer une partie du service.
• Spécialisé(e) dans une discipline précise (sauces, poissons, viandes, garde-manger).
• Veiller à l'hygiène et au nettoyage des matériels.

Connaissances

Tenue vestimentaire irréprochable

Adaptabilité au comportement et présentation

Esprit d'équipe

Bonne résistance au stress

Formation

Formation CAP/BEP

Description du poste

Description de l'entreprise

À 10 minutes de l’Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort ***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d’un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d’élégance et de discrétion.

Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l’arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.

C’est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l’excellence de l’accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l’authenticité, le respect de la nature et la générosité.

Description du poste

Vous êtes doté(e) d’un bel esprit d’équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d’une expérience significative dans le domaine de l’hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie.

✦ MISSIONS GENERALES DU POSTE

• Participer à la mise en place de la cuisine,
• Assurer une partie du service,
• Spécialisé(e) dans une discipline donnée : sauces, poissons, viandes, garde-manger, vous êtes responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches,
• Veiller au respect des lois et règles d’hygiène, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l’utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation …).

Qualifications

✦ COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement

✦ FORMATION ET EXPERIENCE

• Doté(e) d’un bel esprit d’équipe et d’une bonne résistance au stress, vous disposez d’une formation CAP/BEP et d’une expérience significative dans la même fonction.

Informations supplémentaires

✦ AVANTAGES

• Possibilité de logement selon disponibilité
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Comité social et économique d’entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts…)
• Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)
• Encouragement aux formations personnelles
• PEE avec abondement + aide au logement (sous condition d’ancienneté)
• Prime de cooptation (jusqu’à 600€ net pour un CDI)
• Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le monde
• Cadeaux de fin d’année
• Prime de saison
• Employé du mois et de l’année (remise de bons cadeaux)
• Vivre l’expérience client en bénéficiant d’un repas collaborateurs dans l’un de nos restaurants
• Diverses réductions sur les services de la maison
• Réfectoire et salle de repos (baby foot,…)