Chef de cuisine

STAFFMATCH FRANCE 5; Bourges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recrute un Chef de cuisine à Bourges. Vous serez en charge de la conception des menus, de la gestion des stocks et de l'encadrement de la brigade. Ce poste demande créativité, rigueur et une passion pour la cuisine collective. Le contrat est temporaire, avec des horaires de 07h30 à 15h00, du lundi au vendredi, offrant un salaire horaire compétitif de 13,23 Euros brut.

Qualifications

• Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration collective.
• Expérience en management et coordination d'équipe.
• Sens des priorités, rigueur et organisation.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement.
• Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises.
• Suivre et répartir le budget alloué à la cuisine.
• Manager et coordonner la brigade de cuisine.
• Veiller au respect du cahier des charges et des procédures internes.
• Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire

Description du poste

Offre n° 202VSHF - Chef de cuisine H/F

À propos de Staffmatch
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditional. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement
• Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises
• Suivre et répartir le budget alloué à la cuisine
• Manager et coordonner la brigade de cuisine
• Veiller au respect du cahier des charges et des procédures internes
• Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché

• Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire
• Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration collective
• Expérience en management et coordination d'équipe
• Sens des priorités, rigueur et organisation

Type de contrat et conditions

• Type de contrat : intérim - missions ponctuelles ou longues selon les besoins des établissements
• Horaires : Lundi au vendredi, 07h30 - 15h00
• Lieux : Restaurants collectifs d'entreprise
• Déplacements : véhicule recommandé
• Salaire : Salaire brut: Horaire de 13.23 Euros

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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