Chef de Cuisine - Fraîche & Local, Esprit d'Équipe | CDI

SAVEURS DES MOULINS "PANORAMIQUE"; Mauges-sur-Loire; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Mauges-sur-Loire recherche un chef de cuisine polyvalent(e). Le candidat doit être autonome et capable de gérer la cuisine avec des produits frais et locaux. Un minimum de 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine est requis. Le salaire brut est compris entre 2800 et 3200 Euros par mois. Les horaires incluent du travail le week-end. Une complémentaire santé est offerte.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 5 ans d'expérience au poste de chef de cuisine est indispensable.
• Compétences de contrôle des normes QHSSE sont impératives.

Responsabilités

• Cuisine de produits frais et locaux.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières.
• Dresser les plats pour le service.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Encadrer et coordonner une équipe

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Un restaurant traditionnel à Mauges-sur-Loire recherche un chef de cuisine polyvalent(e). Le candidat doit être autonome et capable de gérer la cuisine avec des produits frais et locaux. Un minimum de 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine est requis. Le salaire brut est compris entre 2800 et 3200 Euros par mois. Les horaires incluent du travail le week-end. Une complémentaire santé est offerte.