chef de cuisine

Les Z; Marseille; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant méditerranéen à Marseille recherche un Chef de Cuisine passionné pour concevoir des menus axés sur des produits locaux. Vous superviserez une équipe, garantirez des normes de sécurité alimentaire, et apporterez une touche créative à la cuisine. Un environnement dynamique vous attend, avec un travail du mardi au samedi. Envoyez votre CV pour rejoindre cette aventure culinaire exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou second confirmé désireux de devenir chef.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Concevoir environ 8 cartes par saison.
• Superviser la cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
• Gérer une équipe de manière positive et collaborative.

Connaissances

Créativité

Gestion d'équipe

Communication

Passion pour les produits locaux

Description du poste

Entreprise

Pour des raisons de santé, notre chef ne pourra pas continuer l'aventure avec nous. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée et créative pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille dans le 1er. Nous proposons une cuisine d’ici et d’ailleurs , aux notes méditerranéennes et apportons un soin particulier à la présentation de nos plats. Nous privilégions l'ambiance, le respect et la bonne humeur.

Le poste à pourvoir est en CDI, à pourvoir au plus vite.

Poste

Vos responsabilités :

• Concevoir environ 8 cartes par saison, mettant en valeur les produits locaux, le végétal, les ingrédients de la mer et de la terre.
• Superviser et coordonner les opérations de la cuisine pour garantir une
• Manager une équipe avec joie et bonne humeur, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les fournisseurs locaux pour garantir la qualité des ingrédients.
• Être proactif dans l'innovation culinaire tout en respectant la simplicité et la fraîcheur.

Profil Recherché :

Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou second confirmé désirant son premier poste de chef.

Passion pour les produits locaux et le respect des saisons.

Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.

Créativité et capacité à innover tout en respectant la simplicité.

Esprit épicurien, enthousiaste et orienté vers le partage.

Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les services de midi et du soir.

Conditions de Travail :

Du mardi au samedi : travail en coupure

Ouverture le dimanche midi

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous avez l'esprit créatif et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à [adresse e-mail].

Profil recherché

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous avez l'esprit créatif et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Merci d'envoyer votre CV.