Chef Cuisinier H/F (Restaurant du Personnel) – Maison Pic* (Valence)

Anne-Sophie Pic; Valence; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Valence recherche un Chef Cuisinier pour gérer le Restaurant du Personnel. Vous serez en charge de la création de plats savoureux et équilibrés, tout en veillant au respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite un diplôme en cuisine et une expérience confirmée. Des avantages sont offerts, tels que des horaires adaptés et des jours de repos consécutifs.

Prestations

2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)

Horaires adaptés (lundi au vendredi)

Avantages CSE (loisirs, culture…)

Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

Primes d’ancienneté et de cooptation

Dispositif de mutuelle élargi

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire.
• Passionné(e) par la cuisine et le goût du travail bien fait.
• Organisé(e) et autonome, avec un bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel.
• Préparer des plats savoureux selon les règles d'hygiène.
• Assurer la gestion des approvisionnements et le suivi des stocks.
• Contribuer au bien-être des collaborateurs par la qualité de la cuisine.

Connaissances

Cuisine de saison

Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Sens du goût

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Chef Cuisinier H/F (Restaurant du Personnel) – Maison Pic***** (Valence)

Description du poste

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.

Vos missions au quotidien :

• Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison
• Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine
• Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien‑être des collaborateurs

Devenir un(e) As de Pic, c’est :

• Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers
• Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité
• Intégrer une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation…

Vos avantages :

• 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)
• Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi
• Avantages CSE (loisirs, culture…)
• Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
• Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe
• Primes d’ancienneté et de cooptation
• Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien‑être

Profil recherché

Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée sur un poste similaire. Passionné(e) par la cuisine de saison et le goût du travail bien fait, vous aimez faire plaisir à travers des plats simples et soignés.
Organisé(e), autonome et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe, vous savez travailler avec rigueur tout en cultivant la convivialité.
Vous partagez enfin les valeurs d’excellence, d’humilité et de respect qui font la force et la singularité de la Maison Pic.

Votre lettre de motivation (pdf,doc,docx - 2Mo Max.)

Votre CV

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Conformément à la loi Informatique et Libertés n°78-017 du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition à toute communication des informations personnelles vous concernant en vous adressant à Maison Pic – 285 avenue Victor Hugo – 26 000 Valence