Chef cuisinier / Cheffe cuisinière de collectivité (H/F)

APPEL INTERIM MANOSQUE; Marseille; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un Chef cuisinier ou Cheffe cuisinière de collectivité pour préparer des repas au sein d’un établissement médico-social à Marseille. Les missions incluent la préparation des plats, la gestion des cuissons, et le respect des normes HACCP. Le poste exige une expérience confirmée en cuisine de collectivité et offre un contrat intérim de 3 mois avec un salaire brut horaire de 12,96 € à 13,46 €. Cette position nécessite de travailler les week-ends et jours fériés.

Prestations

10 % de fin de mission

10 % de congés payés

CET 10 %

Carte cadeau de parrainage

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine de collectivité (santé, médico‑social, scolaire, entreprise).
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation requis.
• Capacité à travailler en flux tendu.

Responsabilités

• Préparation des entrées, plats chauds, desserts.
• Gestion des cuissons et envoi des repas.
• Respect strict des normes HACCP.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200ZCYF Chef cuisinier / Cheffe cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons un ou une Cuisinier(e) de collectivité (H/F) capable d’assurer la préparation des repas au sein d’un établissement médico‑social. Vous rejoignez une équipe dynamique, engagée dans la qualité, l’hygiène et le bien‑être des convives. Mission de remplacement de 3 mois.

Organisation du temps de travail :

• Semaine A : 3 jours travaillés
• Semaine B : 4 jours travaillés
• 1 week‑end sur 2 travaillé
• Horaires généralement en journée sur 10h (selon planning du site)
• Temps de travail lissé sur 15 jours
• Ce fonctionnement permet d’assurer une meilleure régularité, un équilibre vie pro / vie perso, tout en restant compatible avec les besoins d’un service collectif.

Vos missions :

• Préparation des entrées, plats chauds, desserts, textures modifiées selon les besoins
• Gestion des cuissons et envoi des repas
• Travail en équipe et en toute autonomie les week‑ends
• Respect strict des normes HACCP
• Participation à la plonge, vaisselle, batterie et au nettoyage du poste de travail
• Réception et contrôle des matières premières

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine de collectivité (santé, médico‑social, scolaire, entreprise)
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
• Capacité à travailler en flux tendu et à s’adapter aux variations du service
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Envoyez‑nous vite votre candidature !!! Une rémunération attractive et des avantages :

• Votre taux horaire
• + 10 % de fin de mission
• + 10 % de congés payés
• + CET 10 %
• Carte cadeau de parrainage

Type de contrat : Intérim – 3 mois

Durée du travail : 35 h/semaine

Travail les week‑ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire brut : Horaire de 12,96 € à 13,46 € sur 12 mois

Expérience

• 5 ans – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

0 salarié (n’ayant pas d’effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l’année de référence)