Chef Crêpier / Crêpière (H/F)

LA MARIE-CECILE; Cancale; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crêperie renommée à Cancale recherche un Chef Crêpier pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la production de galettes et crêpes, et devrez gérer l'organisation de la cuisine. Une expérience en crêperie est nécessaire, de même que l'aisance en volume. Le poste est à pourvoir dès 10 février 2026, avec un salaire net de 2 250 € par mois et divers avantages. La position requiert également de travailler les week-ends et jours fériés.

Prestations

Primes de performance

Mutuelle

Ambiance bienveillante

Qualifications

• Expérience significative en crêperie est indispensable.
• Aisance dans le travail en volume et respect des cadences.
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation sont requis.

Responsabilités

• Produire galettes et crêpes avec précision et régularité.
• Gérer le service et l'organisation en cuisine sous pression.
• Former des saisonniers et superviser les inventaires.

Connaissances

Suivi des stocks

Entretien d'espace

Réalisation de garniture

Techniques de tournage de pâte à crêpe

Français

Formation

Expérience en crêperie

Description du poste

Offre n° 201VKQG - Chef Crêpier / Crêpière (H/F)

Crêperie La Marie-Cécile - Cancale
La Marie-Cécile est une maison engagée, reconnue pour sa maîtrise des produits bretons, son esthétique travaillée et son exigence en cuisine. Dans le cadre de son développement et de l'ouverture d'une deuxième crêperie à Cancale, l'établissement renforce son pôle cuisine. Nous recherchons un Crêpier / Chef de Cuisine capable de tenir un volume, structurer une organisation, stabiliser la qualité et incarner l'image premium de la marque.

Missions :

• Produire galettes & crêpes au standard de la maison : régularité, précision, rythme.
• Gérer la préparation, les postes chauds/froids et le service dans un environnement tendu.
• Superviser les stocks, les inventaires et les commandes (zéro rupture, zéro perte évitable).
• Garantir l'hygiène, la propreté des postes et les process HACCP.
• Former et accompagner les saisonniers / renforts.
• Participer à la montée en puissance en vue de l'ouverture La Marie-Cécile Cancale.

Profil recherché :

• Expérience significative en crêperie.
• Aisance sur du volume et maîtrise des cadences saisonnières.
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation.
• Profil moteur, fiable, stable.
• Vrai sens du produit et du travail propre.

Conditions :

• 2 250 € NET / mois.
• 2 jours de repos consécutifs garantis - même en haute saison.
• Primes de performance liées à l'organisation de la cuisine, au maintien du niveau qualité, à la réussite du deuxième établissement à Cancale.
• Mutuelle + avantages maison.
• Équipe bienveillante, structure en forte dynamique, identité visuelle et culinaire claire.
• Prise de Poste au 10 février 2026.

Type de contrat CDI

• Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail en horaires fractionnés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi
• Salaire
• Un salaire brut mensuel de 2650.0 à 2840.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Sur poste de crêpier Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Réaliser une garniture alimentaire Cette compétence est indispensable
• Techniques de tournage de pâte à crêpe Cette compétence est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle