Chef / Cheffe de partie (H/F)

RESTAURANT L'IMPREV; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant au centre-ville de Nîmes recherche un chef de partie H/F. Vous serez responsable des entrées et desserts pour les menus du jour, travaillant sous la direction du chef. Le contrat est un CDI à temps plein de 35H par semaine avec un salaire brut mensuel de 2000 à 2500 euros sur 12 mois. Ce poste exige une expérience d'au moins un an et des compétences culinaires solides. Deux jours de repos consécutifs sont accordés chaque semaine.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en tant que chef de partie.
• Capacité à travailler en équipe et faire preuve d'autonomie.
• Ouvert aux changements dans un environnement de travail.

Responsabilités

• Gérer les entrées et desserts pour les menus du jour.
• Travailler sous la supervision du chef et du sous-chef.
• Organiser le service en salle et en terrasse.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Organiser le stockage des denrées

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits, des matières premières

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201MXPK
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Restaurant domicilié au centre-ville de Nîmes recherche son nouveau chef de partie H/F. Au sein d'une petite structure, vous serez en charge des entrées et desserts pour les menus du jour ainsi que la carte. Vous serez accompagné(e) par le chef et le sous chef dans vos missions. Nous réalisons 30 couverts en hiver en salle et environ 50 couverts en terrasse l'été. Vous travaillerez 5 jours sur 7, service du midi et du soir. 2 jours de repos consécutifs été comme hiver, le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.

Type de contrat

• CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Chef de partie (indispensable)

Compétences

• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Favoriser un environnement de travail collaboratif (indispensable)
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux