Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

France Travail; Vouillé-les-Marais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Pays de la Loire recherche un chef cuisinier passionné et créatif pour diriger la cuisine. Vous serez chargé de la préparation des plats, de la gestion des commandes et du respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite 3 ans d'expérience et offre un salaire brut de 2200 à 2500 Euros par mois pour un contrat CDI.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire sont indispensables.
• Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Responsable de la cuisine et de la préparation des aliments.
• Gestion des commandes fournisseurs.
• Assurer la qualité du service offert aux clients.

Connaissances

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe familiale.Seul(e), vous serez responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, des commandes fournisseurs et de la gestion de l'ensemble des opérations culinaires.Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences en management en restauration tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Une cuisine simple et traditionnelle sera demandée.Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi ainsi que le vendredi soir et samedi soir avec une moyenne de 30 couverts par service.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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