Charcutier

Ergalis GD Paris; Gennevilliers; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur de la grande distribution recherche un(e) charcutier(e) polyvalent(e) à Gennevilliers. Vous serez responsable de la préparation et de la vente de charcuteries et fromages. Une formation en charcuterie traditionnelle est exigée, ainsi qu'une bonne maîtrise des règles d'hygiène. Ce poste, orienté vers le conseil client, offre une belle opportunité pour ceux qui aiment les produits de qualité et le travail artisanal.

Qualifications

• Formation ou expérience significative en charcuterie traditionnelle exigée.
• Une expérience en vente de produits frais est un plus.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer, découper et conditionner une large gamme de charcuteries.
• Garantir une présentation soignée et appétissante de l'étal.
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

Connaissances

Conseil client

Préparation charcuterie

Dynamisme

Autonomie

Formation

CAP/BEP en charcuterie

Description du poste

A propos de l'entreprise

Notre client est un grand acteur du secteur de la grande distribution en France, proposant une large gamme de produits et services à ses clients. Fort d'un réseau multi-formats de plus de 14 000 magasins dans plus de 40 pays, le Groupe est un des leaders mondiaux du commerce alimentaire.

A propos du poste

Un de nos clients dans le 92 renforce son équipe et recherche un(e) charcutier(e) polyvalent(e), capable d'intervenir à la fois en préparation charcuterie et en vente au rayon fromage. Vous aimez les bons produits, le conseil client et le travail artisanal ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions principales

• Préparer, découper et conditionner une large gamme de charcuteries : jambons, rôtis, saucissons, pâtés, etc.
• Réaliser les opérations de transformation des produits dans le respect des traditions artisanales.
• Garantir une présentation soignée et appétissante de l'étal.
• Veiller à la fraîcheur et à la rotation des produits.
• Participer à la mise en rayon et à la vente des fromages à la coupe.
• Conseiller la clientèle selon les goûts, les usages (plateaux, apéritifs, cuisine) et les accords.
• Découper, emballer et étiqueter les produits selon les normes en vigueur.
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et agréable.
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, même en période de forte affluence.

Profil recherché

• Formation ou expérience significative en charcuterie traditionnelle exigée (CAP/BEP ou expérience équivalente).
• Une expérience en vente de produits frais (fromage à la coupe ou autre) est un plus.
• Vous aimez le contact client et avez le sens du service et du conseil.
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et autonome.
• Vous avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.