Boulanger-pâtissier artisan bio — CDI, 4h-12h

AUX SOURCES DU PAIN; Noyer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale cherche un Boulanger-pâtissier motivé pour fabriquer pain et viennoiseries. Vous serez responsable de la fabrication et du respect des normes d'hygiène, avec un environnement de travail stimulant. Aucune expérience préalable n'est requise, mais la motivation est essentielle. Le poste est en CDI, avec un travail en journée de 4H à 12H, du mardi au samedi, basé dans un cadre agréable entre lac et montagne en Savoie.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Compétences en boulangerie et pâtisserie nécessaires.
• Motivation et dynamisme sont essentiels.

Responsabilités

• Fabrication de pain et viennoiseries.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Façonnage des pâtons

Calcul de quantité

Caractéristiques des farines

Conditions de fermentation

Confectionner des viennoiseries

Défourner des pains

Entretenir un équipement

Pétrir des pâtes

Réceptionner des matières premières

Description du poste

Une boulangerie artisanale cherche un Boulanger-pâtissier motivé pour fabriquer pain et viennoiseries. Vous serez responsable de la fabrication et du respect des normes d'hygiène, avec un environnement de travail stimulant. Aucune expérience préalable n'est requise, mais la motivation est essentielle. Le poste est en CDI, avec un travail en journée de 4H à 12H, du mardi au samedi, basé dans un cadre agréable entre lac et montagne en Savoie.