Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement à Paris recherche un(e) Boulanger/Boulangère avec 2 à 3 ans d'expérience pour renforcer les équipes de ses partenaires. Le candidat devra confectionner divers pains tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Avantages : prise en charge des transports et primes mensuelles. Salaire brut mensuel compris entre 2366 € et 2704 €.

Prestations

Prise en charge des transports à 50 %

Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans en boulangerie artisanale exigée.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour les pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Surveiller la fermentation et cuire correctement les pains.

Connaissances

Bouler et effectuer le façonnage des pâtons

Connaissance des farines, levure et additifs

Formation

CAP ou BEP en boulangerie artisanale

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 75 - Paris 7e Arrondissement

Offre

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère. Mission : nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre, baguettes et pains complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.

Vos attributions seront notamment de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
• Défourner puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l'univers de la boulangerie, avec référence, est exigée.

Jours et horaires de travail variables.

Autres informations :

Profil recherché : vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en boulangerie artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement. Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire.

Avantages :

• Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
• Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s).
Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2366.0 Euros à 2704.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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