Boulanger / Boulangère (H/F)

MAISON BOULANGER; Allain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Boulanger/Boulangère en CDI pour la préparation et la cuisson de pains et viennoiseries. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience et de solides compétences en pétrissage et façonnage. Le poste est basé à Allain, France, avec un salaire brut de 1900 euros mensuels. Travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie exigé.
• Compétences en pétrissage et façonnage nécessaires.

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients pour les pâtes à pain.
• Conduire la fermentation et cuire les produits.
• Entretenir le poste de travail et nettoyer le matériel.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 196ZSVZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, etc.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.- Conduire une fermentation- Diviser la masse de pâte en pâtons- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons- Cuire les pièces confectionnées- Défourner les pains et viennoiseries- Entretenir le poste de travail- Nettoyer le matériel et les équipements

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

20 à 49 salariés

La Maison Boulanger est une entreprise artisanale et familiale soucieuse de la qualité des produits et du service rendu aux clients.C'est avec nos 27 collaborateurs que nous proposons des produits de qualité à nos clients dans notre magasin mais aussi aux Grandes et Moyennes Surfaces.Mme Delphine BOULANGER

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