Boulanger / Boulangère

AURORE & JEREMY; Tournan-en-Brie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à Tournan-en-Brie recherche un(e) boulanger(e) expérimenté(e) pour assurer la conception et le façonnage des pains. Le poste exige une expérience d'au moins 2 ans et implique un travail durant les week-ends et jours fériés. La capacité à travailler de façon autonome est nécessaire en raison de l'accessibilité du lieu. Un contrat CDI de 39 heures par semaine est proposé, avec un salaire brut mensuel d'environ 2554 à 2807 euros.

Qualifications

• Expérience de boulanger(e) avec au moins 2 ans dans le domaine.
• Capacité à travailler de manière autonome, notamment pour accéder au lieu de travail.
• Connaissance des techniques de façonnage et de cuisson du pain.

Responsabilités

• Concevoir et façonner des pains et baguettes.
• Gérer la cuisson et la production de viennoiseries.
• Travailler selon un emploi du temps de 39 heures par semaine, incluant les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Boulangerie

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines et additifs

Formation

Expérience de 2 ans minimum en boulangerie

Description du poste

Missions principales: Conception des pâtes, Façonnage des pains, baguettes, traditions, Gérer la cuisson, Conception des viennoiseries (formation à la prise de poste si besoin). Profil recherché: boulanger / boulangère expérimenté(e) (2 ans minimum). Organisation du temps de travail: de 4h à 12h du vendredi au mardi (boulangerie fermée le mercredi). Le deuxième jour de repos pourra être amené à changer dans le temps. Les jours fériés et les week-ends sont travaillés. Attention, lieu de travail inaccessible en transports en commun à l'horaire de prise de poste. Vous devez pouvoir vous y rendre en toute autonomie. Poste à pourvoir immédiatement.

Type de contrat CDI

Contrat travail : Durée du travail 39H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2554.00 Euros à 2807.00 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :