Boucher·e - CDI H/F

E.Leclerc; Annecy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de distribution à Annecy recherche un boucher pour gérer son rayon boucherie. Vous serez responsable de l'approvisionnement, de la découpe et de la vente de viande, tout en garantissant la qualité et l'hygiène des produits. Ce poste en CDI nécessite un CAP/BEP Boucher ou une expérience équivalente dans le secteur. Vous devez posséder un sens du service client aiguisé et être dynamique pour animer votre rayon.

Prestations

Fixe + prime annuelle

Part sur le bénéfice de l'entreprise

Qualifications

• Expérience en Boucherie traditionnelle ou grande distribution.
• Passion pour le métier de boucher.
• Capacité à travailler en équipe et à conseiller les clients.

Responsabilités

• Gérer le rayon boucherie avec l'équipe.
• Effectuer la découpe et préparer les viandes.
• Contrôler la qualité et l'hygiène des produits.

Connaissances

Maîtrise des techniques de découpe

Sens du service client

Dynamisme

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Les missions du poste

Le centre E.Leclerc de Cran-gevrier emploie 210 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Directement rattaché(e) au Responsable de la Boucherie, vous animez et gérez le rayon avec l'équipe en place (assortiment et politique prix, conseil client…) en développant les ventes et l'image du rayon.

Vos prochaines missions seront les suivantes :

• Approvisionnement : suivi de l'état des stocks, identification des besoins, contrôle des produits…
• Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage…
• Transformer, découper et préparer les différentes viandes proposées aux clients dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité et en contrôlant la qualité et la fraîcheur des produits
• Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes…
• Garantir la bonne gestion du rayon et de la marchandise
• Développer la satisfaction du client par vos conseils
• Gestion des marchandises : vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues, respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Le profil recherché

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet. De formation CAP/BEP Boucher ou justifiant d'une expérience réussie dans le métier, vous avez déjà évolué dans un poste similaire au sein d'une Boucherie traditionnelle ou d'une enseigne de GD.

Vous avez développé une véritable maîtrise et passion du métier. Doté(e) d'un réel sens du client, dynamique et enthousiaste, vous savez vous comporter en véritable animateur de rayon !

Poste à pourvoir en CDI au sein de notre magasin.

Fixe + prime annuelle + part/int sur le bénéfice de l'entreprise.