Boucher / Bouchère (H/F)

GFDDV; Perpignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en boucherie recherche un Boucher Vendeur (H/F) pour son magasin à Perpignan. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience et détenir un CAP Boucher. Les missions incluent la préparation et la vente de produits carnés, le respect des règles d'hygiène, ainsi que le développement des ventes. La rémunération est attractive avec primes. Ce poste exige également des compétences relationnelles et techniques en vente.

Prestations

Rémunération attractive avec primes

Possibilité d'évolution professionnelle

Qualifications

• Expérience de 1 an dans un poste similaire.
• Diplôme CAP Boucher requis.
• Sens des responsabilités et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Appliquer les procédures de travail internes.

Connaissances

Connaître les différents morceaux et pièces de viande

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Maîtriser les règles : sanitaire, d'hygiène et de sécurité

Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente

Savoir partager avec le client sa passion pour la viande

Etre à l'aise avec l'informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 201FHJC - Boucher / Bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de PERPIGNAN SUD, (66) un contrat en CDI : Un Boucher Vendeur H/F - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut : ouvrier - 35 heures - Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, participation - Ouverture de l''établissement les dimanches jusqu''à 13 heures.

Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées

• Connaître les différents morceaux et pièce de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Etre à l''aise avec l''informatique

Missions

• Vous participez pleinement à la vie du point de vente et notamment : préparer les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborer les préparations bouchères
• Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
• Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d''achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développer les ventes en fidélisant les clients
• Réaliser les travaux de fin d''activité et de nettoyage

Pour déposer votre candidature, si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l''aventure Despi, merci d''adresser votre candidature sous référence BPER66 par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi
• Salaire : Primes, VARIABLE SELON PROFIL
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• Expérience : 1 An(s) - Cette expérience est indispensable

Expérience

• CAP, BEP et équivalents Boucherie - Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l''esprit d''équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d''activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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