Barman Skybar H / F

Pullman Paris Montparnasse; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Barman SKYBAR pour offrir une expérience client unique au sein d'un nouvel espace iconique. Vous serez en charge de la préparation de cocktails et de l'ambiance du bar tout en participant à sa popularité. Une formation en hôtellerie et au moins 2 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe sont requis ainsi qu'une parfaite maîtrise de l'anglais.

Prestations

13ème mois dès 6 mois d’ancienneté

Indemnité nourriture

Mutuelle à 80%

Pass Navigo à 75%

Horaires en continue sans coupure

Restaurant d'hôtel avec menus équilibrés

Tenue de travail fournie

Carte Avantage Accor

Nuit découverte durant les premiers mois

Qualifications

• Formation en hôtellerie ou mixologie nécessaire.
• Minimum de 2 ans d'expérience en tant que Barman.
• Connaissance de la vie nocturne parisienne.
• Maîtrise de la mixologie indispensable.

Responsabilités

• Servir des boissons et créer des cocktails.
• Développer une expérience client cohérente.
• Participer au rayonnement du SKYBAR.
• Assurer le bon fonctionnement des services en l'absence du superviseur.

Connaissances

Mixologie

Bilingue anglais

Expérience en hôtellerie de luxe

Leadership collaboratif

Résolution de problèmes

Formation

Formation école hôtelière et / ou de mixologie

Outils

Logiciels de point de vente

Description du poste

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Epanouissez-vous au sein d'un hôtel certifié GREAT PLACE to WORK 2025 / 2026

Description du poste

MISSION :

Rattaché.e au Responsable SKYBAR, le / la Barman SKYBAR H / F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » tout en servant des boissons et en créant des cocktails originaux pour ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Participe au positionnement du SKYBAR en tant que « The place to be »
• Participe au rayonnement du SKYBAR et s’assure qu’il est en adéquation avec les standards établis
• Veille à la qualité de l’ambiance du SKYBAR
• Sert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonné
• Veille au détail et à la présentation de chaque commande
• Prépare les ingrédients en suivant les recettes
• Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
• Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisons
• Contribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseur
• Veille au bon fonctionnement des services du bar pendant l'absence du superviseur
• Effectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires, y compris le lavage de la vaisselle si nécessaire

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Formation école hôtelière et / ou de mixologie
• Expérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et / ou Nightlife (Rooftop, bar lounge…)
• Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
• Connaissance et maîtrise de la mixologie
• Parfaitement bilingue anglais
• Familier.ère avec les logiciels de point de vente
• Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnelles
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE :

• 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
• Indemnité nourriture en plus de votre salaire
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continue sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)